Flan de courgettes

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Ingrédients pour le flan de courgettes :

500g de courgettes

12 cl de lait

12 cl de crème 

1 œuf 1 jaune d'œuf

1 oignon

2 gousses d'ail

70g de gruyère

30g de parmesan

Quelques feuilles de persil

Sel et poivre du moulin

De la noix de muscade

Un peu d'huile d'olive

En partenariat avec la chaîne 750 Grammes, Sandra et Chef Damien.