Salade Feuille de chêne

Type : Pièce

Laitue à couper

1,20 € TTC

La laitue est une variété de salade qui se mange le plus souvent crue en salade. Cuite elle deviendra fondante avec une saveur délicate.

Préparation

Coupez le trognon de la salade, puis retirez les feuilles abîmées et enfin détachez les feuilles du centre.

Lavez les feuilles puis égouttez les dans une essoreuse à salade.

Cuisson

  • 2 ou 3 min à la vapeur 
  • 5 min à la casserole

Les Maraîchers "des Halles" produisent des fruits et légumes de saison, localement et dans le respect de l'environnement.  Nous travaillons avec plusieurs producteurs en fonction de la zone de livraison pour garantir fraicheur et qualité. Essentiellement basé en Bourgogne Franche-Comté, il nous arrive aussi de travailler avec des producteurs du Nord-Est et parfois du Sud de la France.

TypePièce